比較需花時間的料理一般而言我通常會在假日才做，只因較有時間。
如果只是將一些中藥材和雞一起放入蒸籠中燉熟也是一道氣味很棒的雞湯食
但我總嫌雞湯油油的又燙舌
所以喜歡在湯中將藥材拿出後放入生蓮子，銀杏果，玉米筍，甜豆，白菜，蕃茄等蔬果來去油膩
如此一來喝湯時有藥材香氣又有鮮蔬清甜，一碗喝下來還真是會流汗；隔天中午還能利用湯汁做碗雞湯麵喔

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