甜麵醬是一個廣泛被運用的調味醬，但市場上有調理過的甜面醬，用了
1次覺得味道不是我想要的那味道，所以之後都是買回後再以香油，白糖
，米酒等再用小小火慢慢炒將前述材料分次慢慢加入直到炒出我要的味道
，因此習慣上都會多做一些方便日後使用，因有加米酒所以可以放入冷藏
一陣子。
材料備妥大約15分鐘這道下飯料理便可上餐桌了。
豬絞肉一些，建議絞兩次，炒時可較易熟也快入味。
毛豆一些，喜歡可多放但不要太多。
切成小丁的馬鈴薯。
肉末炒至變色加入毛豆。
翻炒後再加入切丁的馬鈴薯一起來回翻炒幾次。
加入適量熱開水稍煮滾一會，毛豆和馬鈴薯需多一些時間。
加入京醬來回翻炒直到京醬完全散開在全部食材中即可熄火。
拌飯或拌麵都好吃的一道美食。
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