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快午夜了，今天玩了一天很是開心，雖然沒跑多遠但總是可以踏青去，今天出門前就
在家早午餐一起吃，吃的飽飽好滿足再喝一杯現煮咖啡後就出發了；今天早午餐時熬
了一鍋湯，想說也好久沒喝了，清淡新鮮的湯頭喝來甘甜順口，不知不覺就喝了2.3碗
但排骨我卻沒什麼吃，想來應是湯太好喝吧。
這湯的食材簡易，但就是好喝。
1.排骨約2台斤左右[帶有軟骨的]，洗淨川燙再取出放入冷水浸泡後濾乾。
2.水燒燙滾開後放入排骨，再次燒開後放入薑片數片。
3.蓋上鍋蓋以小火約燜煮50分鐘。
雪白菇一些洗淨備用。
新鮮蛤蜊1台斤，浸泡去沙洗淨。
排骨熟透後放入雪白菇。
放入蛤蜊燒滾開，蛤蜊也全都開口了再放一小匙的鹽就可關火。熬煮食材，我個人並沒喜愛用快鍋，因有些料理它就是需要時間將味道一層層煮進食材中，如此吃的時候才能有層次的嘗到食物的原汁原味，快鍋雖快但就是少了這一味。
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