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一道在家常不過的湯品，材料也簡便，所以是可快速出菜的料理，因此也可多備一些
不同的食材方便取用，多數時候家常湯品也不需複雜因當時間並不充足時也不要太為
難自己，免得弄得自己人仰馬翻吃飯前若心情不太好，就算做的在好也是吃的不盡興
，所以假日有空再來做些較費工的料理囉。
這鍋湯除了拌肉時用了調味料外，幾乎沒有再加任何醬料，喝的是蘿蔔和肉丸的原汁原味。
豬絞肉加一些白胡椒粉.七味粉.鹽.蛋.玉米粉.太白粉等，攪拌均勻到有黏性。
燒滾一鍋熱水後轉中小火，將肉丸一粒粒放入，等其轉變色澤後用鍋鏟輕輕撥動使其稍微滾動一下。
將雪白菇.杏鮑菇.木耳.蘿蔔等依序放入鍋中燒煮。[未必是這些食材，也可是自己喜歡的]
食材皆入鍋後，蓋上鍋蓋約燒煮15分鐘就可以，當然如喜愛吃軟爛些可再多些時間，沒特別限定多久，可依個人口感而定。
湯頭的鮮甜靠的是食材本身所釋出的新鮮及甜度而非調味料的多寡，所以習慣上能少用我就會少用。
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