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曾經遇過不愛吃蔬菜的朋友，對於蔬菜總是習慣性的拒絕，也說不上不好但要說好恐怕有
些難，現代人的飲食愈來愈西化青蔬水果是愈吃愈少，所以在不知不覺中一直向未來借健
康財，而這本存褶簿一旦也習慣常被提領久了就也不會有想存回去的念頭，殊不知良好的
飲食習慣不見得一定永保健康，但不好的習慣卻離疾病很近而始作俑者就是來自自己的飲
食習慣。
這道料理可以一次吃到韭菜和木耳，就料理而言是也簡單省事。
韭菜花約300g，洗淨後切段備用。
大片木耳約5片左右，洗淨切絲備用。
去骨之虱目魚肉約300g，洗淨拭乾水份再以醃料[鹽和七味粉]稍醃10分鐘。
辣椒1支切斜片備用。
熱鍋熱油小火爆香辣椒，再下魚肉炒至肉色轉白[不需炒到熟]。
先下韭菜再下木耳絲，以大火快速來回翻炒多次[食材變軟就可]，並加入微微的鹽即可熄火。
不複雜的料理是職業婦女的最愛，簡單料理簡單享受。
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