料理•官官的生活筆記

多數時候，許多朋友每回看一些我和家人戶外活動的圖像時，常說我很明白生活是要

尋找快樂的，尤其是看戶外野炊或露營料理時，也常被問說[怎麼可以吃的這麼澎湃?]

，老實說我也不知道該如何回答才是最漂亮的答案，生活中許多美好的回憶是來自我

們願意去嘗試，可是也有很多朋友怕麻煩怕費事所以也懶得去嘗試，因此好多好多的

體驗就不見了，那就更無法為自己增添生活的色彩。
現在去露營，通常都看冰箱有什麼食材就帶什麼食材，平日上班也沒空採購所以總會在冰箱裡準備一些食材，也可因應戶外炊事食材之需。

 
戶外炊食是不需弄的很繁複的食材來考驗自己的。簡易食材也可方變快速料理；如圖中的紅黃彩椒及木耳各一些和一片多利魚魚片，食材洗淨切妥備用。

 
在戶外炊事遇有海鮮食材，難免會引來[虎神]光顧所以用些小工具是十分方便的，如圖中附有網子的竹編籃。

  
戶外炊事的鍋具若非料理需求所致，通常會使用較小較輕的鍋具來料理；所以食材也就不需準備過多，以免無法食用完畢導致食材腐爛。

 
魚片本身易熟，快炒後加入彩椒及木耳和調味料，再來回翻炒數次即可熄火；在戶外光線照射下是一道又漂亮又好吃的戶外美食。