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夏季腳步隨著天氣漸漸熱起來已不遠了，在台灣因四周環海之故，因而型態上總是溼
熱的時候居多，所以清涼飲品在這季節中是不可少的，夏季的冰品飲料店其門口也總
是門庭若市，但我最無法完成的一件事是喝完那500CC的飲料，一來是太甜，二來加了
冰總會不斷稀釋原有調製的味道，所以最後的選擇是要嗎就回家自己熬煮不然就喝無
糖的茶類飲料。
天氣熱時慢慢的喝上一碗，是真的好舒服。
乾燥銀耳2-3朵左右。
紅冰糖一些。
新鮮蓮子一些洗淨。
銀耳用冷水泡約10分鐘，切成小塊。
放入鍋中加入冷水，等水煮滾後轉小火再慢慢熬約1小時15分鐘左右。
熬越久膠質越多，慢慢湯汁會成晶瑩透明狀。
加入新鮮蓮子.紅棗.枸杞子等熬煮15分鐘，過程中同時加入紅冰糖調甜度，熄火火等其冷卻。
冷卻後放入冰箱冷藏，既養生又美味。
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