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辣椒，我一直都覺得是很神奇的食材之一，前陣子有則新聞提到美國有一所中學因校區
遭人放置辣度幾百%的辣椒，學校因而停課來移除這會讓人死亡的辣椒，說來也恐怖怎
會有人會想如此做又或是惡作劇，不過若非上述辣椒，正常而言辣椒是辛辣物既能提
香又能提味，善用的話是可創造出神奇的美味料理。
陣陣的孜然香，很難拒絕多吃一碗飯呢。
絞肉300公克。
辣椒數支，切細備用。[這是辣與不辣共2種辣椒混合用]
芹菜1小把，摘除葉片洗淨後切細末備用。
孜然粉1大匙半。
熱鍋倒油爆香辣椒。
加入肉末炒至肉色轉白。
將孜然粉分2-3次加入並炒勻。
最後加入芹菜末，快速翻炒後隨即熄火，芹菜是為提香所以不適合炒太久。
並不複雜的料理過程，花一點點時間可以換來家人用餐的美好時光。
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