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許久未做此料理了，今天就覺得很想弄來嘗嘗，先前做了甜的今夜就換成鹹的口味，
這是一個甜鹹兩相宜的食材，做成蜜芋頭冰鎮後慢慢享受，尤其是芋頭的香甜實在是好
口味，做成鹹粥那滋味也不惶多讓，佛跳牆也少不了它，夏日冰店裡可也是要角，簡單
說就是這食材真的很強---它就是芋頭。
在炒的過程中那一陣陣噗鼻的芋頭香味，實在是太香了。
市售的玉米粒罐頭一瓶，將水倒淨濾乾備用。
大甲芋頭一顆，去皮洗淨切成小丁。
大蒜4.5粒切成蒜末，冷鍋冷油慢慢爆香，不要焦掉否則有焦黑味。
倒入約小半碗的肉末炒至肉色轉白。[此肉末絞了2次]
加入芋頭丁再小火慢慢炒香，因不加水所以會沾鍋，因此需不停來回翻炒直到芋頭變軟熟。
加入玉米粒再翻炒但不需太久，因玉米已是加工食品且是半熟品。
將生米洗淨加水煮滾後再轉小火約煮至米粒半熟時，再加入芋頭丁。
加入芋頭後，當米湯開始有濃度時便熄火蓋上鍋蓋，約燜15分鐘左右，整鍋粥的香味無可言喻。
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