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昨天忙了一整天，真的有累了，本心想休息後再將已整理的圖文PO上，但那知不過是
瞇個眼而已就天色已亮，今晨發現電腦都還開著可見昨天著實是粉累；今天也是這樣
但稍好一些，有些時候就是這樣沒事就沒事，有事就排山倒海的來，不過呢，雖然累
時間到不論是那一餐還是要乖乖的進食以免傷了胃，要是真如此可就划不來呀。
每年夏季盛產的冬瓜，媽媽總是會留下一條來醃冬瓜，經過一段時日後不管是用來蒸肉或醬燒都是非常下飯的料理。
五花肉一條洗淨切塊備用。
醃冬瓜兩塊。
熱鍋倒油，放入五花肉炒至肉色轉白。
加入淡色醬油及蓋過食材的高湯。
將醃冬瓜放入，先大火燒開再轉小火燜燉，最後以中大火收乾湯汁。
通常醃製品是屬高鹽份的食品，所以就算是淡色醬油也不需太多，因燉煮過程中冬瓜的鹽份會被釋出，如此一來經小火燉煮時五花肉會慢慢入味，而冬瓜就一小口一小口的就飯吃，是很下飯的。
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