close
培根.毛豆.雞蛋，這三種食材有沒有你不喜歡吃的?如有，那就將食材換成自己喜歡的
再加以變話，就又是一道可口美味的料理了；在西方餐食裡的培根是常見到，而毛豆則
在中式料理中的炸醬麵常被用到，那雞蛋更不用說了:更是全球通見，其實組合後色澤
美觀外更是一道簡單易做的菜餚。
黃.紅.綠，很討喜的顏色，尤其毛豆，慢慢嚼是很香的。
1.超市販售的培根肉1包，切條狀備用。
2.毛豆仁半台斤，洗淨後熱水燙煮熟，將其外膜衣脫除泡冷水再洗淨備用。
3.雞蛋4顆。
1.左上圖，熱鍋先將培根炒熟盛起。
2.左下圖，利用鍋中的油，再將毛豆稍稍翻炒後盛起。
3.右上圖，熱鍋倒油倒入蛋汁，以鍋鏟推炒約7分熟就可。
4.右下圖，倒入毛豆翻炒後再倒入培根稍稍翻炒即可熄火。
這種料理方式，蛋汁成形後不宜炒太久，否則就不夠滑順好吃。
全站熱搜
留言列表
