close
宮保醬汁的運用是可有些不一樣的，如配置的食材稍做變化其結果與口感是大不相同，有
時看大師級的師傅其料理手法都非常高超也相當具有藝術感，想像一下將鍋鏟變為畫筆，
食材的顏色是畫布上的色彩，上桌的美味佳餚就是一幅美麗的畫作，有多麼的賞心悅目既
是美食也是一幅畫，做料理是可以讓人開心的事如你也喜歡且樂在其中那麼這菜餚肯定吃
起來是幸福快樂的。
這盤料理家人很棒場，直說好吃，我也這麼認為因很下飯。
大木耳約5片，洗淨切寬絲備用。
肉絲約250g醃製備用。
市售蒜蓉辣椒約一大匙。
宜蘭蔥5支洗淨切段備用。
宮保醬汁3大匙並加入太白粉水先調勻。
熱鍋熱油再放入肉絲炒至轉白，將肉撥至一旁再倒入蒜蓉辣椒在鍋邊翻炒讓其香味釋出。
放入木耳絲翻炒後再下蔥續炒，木耳絲及蔥都是易熟食材所以約7分熟度便延著鍋邊倒入並大火快炒後就熄火。
這道料理的醬汁要稍收乾才會好吃。
全站熱搜
留言列表
