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在夏季時若沒事時我還挺喜歡試做涼拌菜，不見得一定是大成功但做了後就會發現有什
麼不同，光是醃製就要算時間和食材的量和溫度，一直以來都覺得好玩因為料理就像畫
畫也要先構圖，如果失敗也會拍照存檔這樣下次做時就可參考改進，也會了解自己成功
或失敗的原因，料理對我而言是舒壓的一環因我一直不認為工作是全部。
這道料理並無特別驚人之處但翠綠的小黃瓜搭配榨菜絲，咬起來有脆脆鮮蔬感覺。
榨菜洗淨後泡水去鹹味再切絲[粗一些]備用。
小黃瓜2.3條洗淨再切寬絲備用。
肉絲用醃料醃放靜置一會。
熱鍋熱油再放入肉絲且炒至轉白。
加入榨菜絲同翻炒。
最後放入小黃瓜絲來回翻炒一會並加一些些鹽調味即可。
這道菜若不是配飯，拿來夾饅頭我覺得非常好吃。
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