close
這次露營嘗試煮了加排骨的芋頭粥，在早晨中慢慢的享受。家中成員除了先生喜愛吃粥配
饅頭外，兒子们並不特別捧場，所以有機會時反倒是在外才有吃粥，但光是白粥一碗實在
也單調許多，加些食材使其有些變化吃起來也更豐富。
美好的清晨，吃一碗糙米粥應該是清爽舒服的。
糙米2杯，洗淨後約浸泡30分鐘再煮。
這次的排骨是選用帶軟骨的排骨與小排骨，量約400g左右，事前川燙再沖淨放涼，放入冷凍庫冰凍。
浸泡後的糙米放入適量水份煮沸，再放入排骨一起燉煮，因糙米與排骨都需煮成熟軟所以先煮。
芋頭半顆，切厚片再切粗條備用。
燉煮約45分鐘之後，加入芋頭，再約10分鐘左右加入調味料即可。
如覺得燉煮時間較久，糙米可換成一般白米，排骨可換成腱子肉片[但滋味會有差異]，記得當天
早晨這鍋粥也是鍋底朝天。
全站熱搜
留言列表
