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昨晚真不知自己是累那齣，只不過是想休息一下，哪知黏上床就一覺到清晨五點，說來好笑
但也真是早睡早起呢！說來這次的武陵露營是超級愉快的，賞花看山景價值不斐，不過自己
也很喜歡徜徉在大自然中，在這麼美的環境中當然少不了美食這件事，各戶準備一些佳餚再
共食分享，這是多麼棒的平凡生活，但卻可以回憶滿滿呢。
這道料理是第一次在露營區裡做，因食材簡易且方便做，但卻是一道味美料理。
澳洲白皮馬鈴薯6顆[也可選擇褐皮或本地的]，去皮洗淨。
切絲後，泡水15分鐘中間換水一次[去除澱粉質]。
倒掉水份並濾乾備用。
青椒一個，去籽洗淨再切絲；乾辣椒3支，每支切3小段。
因是戶外料理，所以直接以5公升湯鍋做為炒鍋，稍稍熱鍋加入約1大匙半的橄欖油，下乾辣椒快炒，再下馬鈴薯絲快炒，加入調味鹽及1大匙半的白醋伴炒。
起鍋前加入青椒絲快炒即可熄火，[青椒易熟，不需炒過久，以免變黃]。
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