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上週立冬時，記得天氣有些小熱，所以也沒特別做些什麼來所謂的[進補]，反倒是今天，天
氣涼爽許多且有些冷的感覺，因此今晚就想弄個麻油雞湯來暖暖身體，天氣有涼意，這湯喝
起來就特別好喝。
這雞湯，今年入秋冬來算是第一次料理，之前有點想但怕上火，也就一直都沒做，今晚喝來真是好喝。
薑切片，當歸兩片，青耆一些，黑棗6-7粒。
枸杞子一些。
小條米血糕半條切成片。
紅羽土雞半隻，另加兩支雞翅，剁成塊狀洗淨備用。
紅標米酒5瓶和300cc熱高湯。
冷鍋倒入約1大匙半的黑麻油，放入薑片，小火爆乾薑片。
放入雞塊翻炒。
翻炒至色澤約略轉白，倒入約150cc米酒，滾開後蓋上鍋蓋約燜5分鐘左右。
掀開鍋蓋，放入如圖示的相關藥材和米血糕。
倒入所有米酒和高湯，大火燒開後，轉小火再燒25分鐘左右，熄火後再燜約5分鐘即可。
紅標米酒，酒精濃度不高，所以容易揮發，其實這樣喝起來，已經沒什麼很重很嗆的酒味了。
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