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蔬菜在家中的餐桌上，向來少有缺席的次數，孩子们從小也習慣，[餐桌上就是會有青菜一
盤]，因此倒也少有他們不吃的蔬菜，這樣的飲食習慣也會延伸至戶外，總是或多或少的準
備一些青蔬時菜，搭配肉類或海鮮或直接就是川燙或清炒，而戶外的料理其口感上，一點
也不輸在家中的料理。
這盤蔬菜因食用的人數有稍多，很快的就從露營餐桌上告退了。
青花菜2把，這蔬菜的梗是相當嫩的，所以不需撥絲去老皮，只要洗淨切段便可下鍋炒了。
鑄鐵鍋燒熱便可加入2大匙的油，再下青花快速翻炒，炒軟後同時加入適量的[鴻禧菇和美白菇]一起拌炒。
拌炒過程中不需加水，所有食材炒軟後，自然會有水份產出，此時只需加入適量的調味鹽即可。
如果單炒青花也是美味可口，但加一些菇類同拌炒，更可增添風味及層次感。
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