煎魚，一般而言若魚夠新鮮通常清煎就已經非常的好吃了，如果買的是
魚片那就更方便料理，所以如想有些變化則可在煎時的裹粉料及佐醬上
做一些不同的嘗試，很容易的可發現這些粉料或佐醬那些適合且好吃，
有那些是不怎麼OK的，也因嘗試幾次後就會找到屬於自己和家人喜愛的
味道而非市售的醬料。
帶些香料及微微辣的煎魚，沾著芥末蜂蜜醬，滋味好的沒話說。
市售鯛魚片洗淨以厚紙巾墊底吸乾水份備用。
於食物調理機中放入香料[可放自己洗愛或想嘗試的]及辣椒粉和麵包粉一起攪成碎末。
攪碎後的綜合粉料。
先將魚片沾抹蛋液。
沾蛋液後再沾裹粉料。
市售芥末醬和蜂蜜依個人喜好放入適當比例調合。
調合後的芥末蜂蜜醬汁，試著做看看，這醬汁味道很讚。
煎魚時不需大火因那會很快就把魚煎的焦黑，自己看了會感覺很失敗。在魚片上放上醬汁沾著食用。
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