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有些時候採買食材總很難買到什麼都剛好可一次性料理完，所以有時看到冰箱中有什麼
食材就做什麼，也沒一定說只能做什麼或什麼不能做，反正簡言之料理也是需要不斷創
新和變化，如同老店穿新裝只要裝扮得宜除了是舊雨也會有新知增加，從食用者口中反
應出的意見和建議不也是廚藝進步的動力嗎?我個人一直是這麼認為。
這道料理不會太花工夫和時間，但賣相很漂亮，重點是肉絲加玉米筍加黃瓜一起食用並不會有澀澀的感覺。
黃瓜2條切粗絲備用。
玉米筍10來枝對切後再切條絲備用。
肉片切絲備用，可醃可不醃，因黃瓜囊未去除易出水故沒有醃但肉是腱子肉部位非常嫩。
熱鍋先下肉絲但只需炒至肉絲變色就好，因過熟透就有些顯老。
再下玉米筍來回快炒，過程中不需加水因玉米筍是快熟的食材。
最後下黃瓜但不需炒太久，因黃瓜要吃的是有點脆但不要太脆的感覺。
這些食材在傳統市場或超市都是容易買到的，其實料理都是從這些容易的開始，但若沒有練習一樣會把黃瓜炒的軟軟的，所以也沒其他方式就是多練習而已。
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