料理•官官的生活筆記

跟南瓜所有的料理中我個人較偏愛這道[南瓜濃湯]，因為家中小朋友小時後對於這

道湯的接受度很高就連先生也很愛，因為這湯有食材本身的甜度但又不很是甜，所

以喝起來還相當不錯，又或到歐洲旅遊時也常喝的到只是品種不同，有些餐館會在

湯品中再加些食材如肉或海鮮等等，但不管怎麼說這道湯真的很簡易又方便做。

 
黃澄澄的一鍋湯，濃綢又香甜，又可吃進營養素是一舉多得。

週六在市場時，肉攤老板問說要不要買里肌肉炸豬排，想了想便向老板說好，整條

里肌肉前端較嫩的部份我請老板切了約8片，因為之前的蘆筍還有一些所以一半用來

做肉捲一半用來炸豬排，這麼一來又不浪費食材二來可以有2種料理方式，炸豬排還

可以夾在吐司裡做成三明治，或是裝帶便當也都OK。

  
炸肉捲，這樣的料理方式吃起來比較不膩口。

現在露營的活動愈來愈多元化也顛覆過去許多人傳統印象中的露營方式，有人也因此

活動是全家老少都可參與的家庭活動而深深愛上到不可自拔呢?先前朋友也是這樣，他

總會說[就買這個啦，下次應該也沒什麼要買的...]，我總會不懷好意的看著他說[真

的，有可能嗎?]然後就笑成一團；露營的休閒活動不論是團體或三五好友的其實都相

當的有變化，例如團體中的團康活動或個人的景點寧靜享受都是豐富生活的好素材。

團體的露營就可是自發性的團隊活動，讓所有參與者都殷盼共同留下美好回憶與歡樂。

接二連三的下雨天讓好多的生鮮食材都漲價了，但卻發現[黑柿蕃茄]的時價卻還好，

每顆看起來都結實且色澤紅中帶綠相當飽滿，於是乎心中浮出一道料理，想的開心

呀因為也好久沒做了，就這樣東挑西選的買10來顆還不到100元，直呼比葉菜類便宜

呢，所以今晚就用料實在的做了一鍋[義式蕃茄肉醬]。

 
紅咚咚一鍋看起來好像是很辣的感覺，其實不然，拌飯拌麵都很棒的醬料。