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今天雖然一直都有間歇性的大雨但整體而言仍是美好的一天；早上老爸冒著雨到菜園裡
採收部份蔬菜，因他說這些天斷續的大雨一旦天氣放晴又悶熱，園中種植的菜差不多會
損失大半，所以為防此一狀況而先採收，因此今晚的黃瓜就真的是現採鮮貨，既是鮮蔬
當然是先嘗為快，趁鮮及早食用。
就是這樣鮮綠嫩甜，讓人不由得想多吃一些。
肥瘦相間的五花肉一些。
新鮮黃瓜約5條，去除內囊後斜切條狀備用。
新鮮大蒜約5.6瓣入鍋爆香但不要焦。
放入五花肉炒至轉白，過程中加些白胡椒及鹽來調味。
最後放入黃瓜一同翻炒一會即可。
黃瓜已先去內囊所以過程中較不易出水，可保有黃瓜的鮮脆度，炒五花肉的油脂也不需多，因五花肉本身會釋出油脂，多這一點點的油可讓黃瓜不會澀，且所有調味已在前一過程處理了，所以至此並不需再放。
這道料理的重點是吃黃瓜，肉反而是提味而已。
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