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繼昨天分享的[風味辣椒醬]，今晚就這辣醬做了此料理，家人的反應是非常的好吃，我想應
該也是，因為用於炒肉只要量適中，其實就是有點辣但又不會太辣，這樣配飯就剛好。
這是一道說不上有什麼大特色的料理，就只是從一些自製醬料延伸的風味料理，但卻十分下飯。
自製風味辣椒醬。可參考:http://kuankuan0813.pixnet.net/blog/post/243613150
宜蘭蔥約5支，洗淨切段。
已醃漬的肉絲約300g。醃醬料可參考:http://kuankuan0813.pixnet.net/blog/post/242873005
燒熱油鍋再下肉絲，炒至肉色轉白即可。
炒好的肉絲先盛出，放一旁備用。
利用鍋裡的油，放入蔥段並加入1茶匙的辣椒醬，以中火均勻翻炒，蔥段變軟即可熄火。
倒回肉絲先均勻翻炒，再開火快炒一下就熄火，便可盛盤食用。
下班後回家做晚餐，這道料理應是可速速上餐桌的美味佳餚。
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