記得去年的立冬天氣很熱，而今年的立冬也還是很熱，當天早上還在猶豫到底要不要燉
個什麼料理呀，想了想看了看現有食材應該是可以燉個什麼的，於是快快拿出雞肉退冰
，剩下的就等雞肉退冰後再來處理；以往每年的立冬，媽媽都會弄的很豐富的一桌美味
，打電話來要大家回去吃飯，但隨著媽媽年紀的增加，似乎菜色也愈來愈簡便了，這一
兩年也深覺媽媽真的有歲數了，所以眼前的擁有也就格外更加珍惜。
豐富、鮮味十足的海味雞湯，就這麼在話家常之下，漸漸的鍋底浮現出淨空的狀態，怎麼形容呢!
- Nov 13 Fri 2015 18:43
節氣料理之[海味雞湯]
- Nov 11 Wed 2015 21:19
豬肉料理之[甘貝醬燒排骨透抽乾]
早先老爸給的澎湖甘貝醬食用完之後，又託朋友帶了2瓶回來做為料理的燒醬料，我自
己覺得這甘貝醬如單就口味來說有些重鹹，但如用來拌乾麵或醬燒肉排或燒糯米椒都
是十分入味的好吃，而且是醬料豐富，尤其是小魚乾經過醬燒後是軟Q美味，因而有時
在市集裡看到一些新配方的醬料，總會好奇買回來試試用於那種料理是合適的。
這也是海陸雙拼的一道好料，曬乾的透抽經過醬燒在口感上更是別有風味。
食材:
- Nov 10 Tue 2015 20:00
海鮮料理之[香蒜炒雙鮮]
這季節的宜蘭蒜一樣是高價，話說宜蘭蒜用於熱炒海鮮實在是非常提味，不單如此，
用於滷肉那滋味可也是一級棒，尤其快到農曆年時常見老爸買上好大一把，等過節時
許多的美味佳餚都會需要，如烏魚子料理、中式火鍋湯頭、炒臘肉，所以說都覺得這
宜蘭蒜也是利害角色呢!
海鮮之所以好吃就在於新鮮度，不管是下飯菜或是下酒菜，總是一道深被喜愛的美味料理。
食材:
- Nov 09 Mon 2015 21:35
蔬菜料理之[芹香蘆筍肉片]
今天過的不忙但說了不少話，感覺每個聊天的朋友都像是認識多年的樣子，其實不然
，有的不過可能就是剛認識而已。緣份是相當奇妙有趣的事，有的人坐你旁邊已多時
有可能是多年講上那麼一句，而有些卻可讓他人誤以為是熟識多年的老友，經常我都
覺得這年頭交到好朋友不容易，所以可以珍惜但犯不著樹敵，不是嗎?
芹菜的香氣在許多菜餚裡是不可缺的，如湯類或熱炒海鮮等，都有著它鮮綠的身影。
食材:
