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新鮮度夠的海鮮食材用於清蒸料理最是甘甜，沒別的因素就因新鮮。每次清洗魚產
我一定弄的很乾淨因怕腥味，這口足類的家族長的都很像有時還真的會傻傻分不清
，小卷還算是好認的，不管是涼伴或清蒸或紅燒只要新鮮怎麼料理都好吃哦。
好吃的小卷，不論是搭配白飯或是小酒都是合宜的。
看起來讓人好想趕快洗淨然後可以料理，一邊洗一邊想著等一會好好享食它的那種快樂。
放入蒸鍋再加些蒜薑片及幾滴麻油和一些醬油，進電鍋約以240cc的水量蒸熟。
蒸熟後夾出放於盤中，熱鍋入油炒香辣椒將蒸的湯汁加入鍋中再放些香菜一起稍翻炒，熄火後將汁液淋在小卷上
就是一道可口的清蒸小卷了。
將前2天摘下之芹菜葉洗淨切碎加入幾顆雞蛋攪散開，就來煎蛋吧。
芹菜葉煎蛋，其香味還會誤以為是香椿，其實多數時候芹菜葉片較少被食用，下回不妨試著自己做做看。
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